Autore: staff

Biografia di Alberto Faccani : Alberto Faccani, nato a Bologna poco più di trent’anni fa, è oggi uno dei migliori chef italiani. La sua arte culinaria può essere degustata a Cesenatico, dove si trova il suo Ristorante...

La filosofia di Alberto Rossetti : Alberto Rossetti, chef del Ristorante Al Tramezzo di Parma è forse il primo stellato in Italia che ha deciso di improntare il suo menu al concetto di Culinary Nutrition. Si può gustare nel suo...

Biografia di Andrea Berton : Andrea Berton nasce il 20 maggio 1970 a San Vito al Tagliamento, in provincia di Pordenone, ma cresce a San Daniele del Friuli, la terra del prosciutto crudo. Sin da bambino si appassiona alla...

Biografia di Andrea Canton : Andrea Canton è l’erede di una famiglia di ristoratori di Pordenone, proprietari di un’osteria attiva dal 1875. Classe 1961, nel 2008 ha festeggiato le nozze di argento con la stella Michelin. Che fu...

Andrea Fenoglio già a sei anni aveva le idee chiare quando disse alla mamma “io voglio fare il cuoco” :  da allora non ha mai smesso di cucinare. Oggi è uno degli chef più famosi in terra sudtirolese: 1 stella Michelin, 17...

Andrea Fusco è lo chef del ristornate “Guida Ballerino!!” situato nel cuore di Roma, all’ottavo piano dell’Hotel Bernini. Andrea Fusco e i proprietari dell’Hotel Bernini hanno deciso di offrire ai...

Andrea Incerti Vezzani è chef del Ristorante Locanda Cà Matilde, aperto con la moglie Marcella in provincia di Reggio Emilia, precisamente a Rubbianino di Quattro Castella. Nella deliziosa cornice verde delle terre matildiche....