Confettura di Amarene Brusche di Modena I.G.P.
La confettura di Amarene Brusche di Modena I.G.P. è una confettura dei frutti del ciliegio acido....
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Categoria: Dolci
Croccante artigianale del Frignano
Il Croccante Artigianale del Frignano è un dolce nato attorno al ‘200 ed è a base di...
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Belsone (Bensòun) di Nonantola
Il Belsone (Belsòn) di Nonantola è uno tra i dolci più antichi e diffusi nell’area della...
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Amaretti di Modena
Gli Amaretti di Modena sono dolci tipici della tradizione modenese e sono caratterizzati dalla...
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Sciroppo d’acero
Lo sciroppo d’acero è un dolcificante naturale in forma liquida, ottenuto bollendo la linfa...
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Bonissima
Bonissima o Sarzenta, sono i due nomi di una torta di pasta frolla, noci e miele, specialità della...
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Tortelli dolci
I tortelli dolci sono dei “biscotti” di pasta frolla a forma di mezzaluna e ripieni di marmellata...
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Zucchero
Il saccarosio è un composto chimico organico della famiglia dei glucidi disaccaridi, comunemente...
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Zuppa inglese
La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio composto da strati di crema pasticcera e al cacao, intervallati da Pan di spagna (o savoiardi morbidi) inzuppato nell’Alchermes.
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Zucchero a velo
Lo zucchero a velo è zucchero ridotto ad una finissima polvere che viene usata per guarnire dolci...
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Wafer
Il Wafer (o chiamato anche fru fru) è un biscotto, formato da due o più cialde sovrapposte e unite...
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Vaniglia
La Vaniglia o vainiglia (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews, 1808) è un’orchidea...
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