Terrazza
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Leggi di piùAutore: staff
Tortelli di zucca
Ingredienti tortelli di zucca : PER LA PASTA: • 500 g di farina • 5 uova • sale. PER IL RIPIENO: • 2 kg di polpa di zucca gialla • 200 g di amaretti • 160-200 g di mostarda di Mantova • 200 g di Grana Padano grattugiato • 2 uova...
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testaroi
I testaroi è la parola dialettale per indicare i testaroli. Storia dei testaroi : un’antichissima...
Leggi di piùTeresa Buongiorno
Teresa Buongiorno Chef : Il passato, il presente e il passaggio della ristorazione pugliese dalla cucina contadina a quella gourmet abitano al primo piano di un bel palazzetto nel centro storico di Carovigno dove Teresa...
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Tortelli
Tortelli è il nome utilizzato, prevalentemente in Emilia-Romagna, Lombardia e Toscana per indicare...
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Torta margherita
La Torta Margherita è un dolce tradizionale italiano consumato spesso in feste come il...
Leggi di piùTortelli di patate
Ricetta tortelli di patate : Ingredienti per la pasta all’uovo 400 gr di pasta all’uovo ( io la preparo con 250 gr di farina 2 uova , sale , acqua qb) ripieno: 1 spicchio di aglio un rametto di rosmarino sale pepe...
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Torta fritta
La torta fritta è un piatto tipico parmigiano, semplice, gustoso e salato, che si sposa con i...
Leggi di piùTortelli di ricotta
Ricetta tortelli di ricotta : Ingredienti Gr. 500 di ricotta, kg. 1 di bietole o spinaci, gr. 100 di formaggio grattugiato, noce moscata. Procedimento Pulite e lavate accuratamente gli spinaci o le bietole, usando solo le...
Leggi di piùTorta di grano saraceno
Ricetta TORTA DI GRANO SARACENO Ingredienti 250 gr di farina di grano saraceno 250 gr di burro 250 gr di zucchero (anche di canna) 250 gr mandorle tritate 5 uova 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci (cremor tartaro...
Leggi di piùTorte gelato
Le torte gelato sono torte che come ingrediente principale hanno il gelato ; un esempio di ricetta : Ingredienti per 6 persone : 2 cucchiai zucchero 2 bicchierini rum 1 disco pan di spagna 300 grammi gelato alla crema 500 grammi...
Leggi di piùTortellacci di burrata
Ricetta Tortellacci di burrata : Ingredienti : 250 g di burrata – 2 cucchiai di olio extravergine di oliva – 200 g di ricotta – 50 g di pecorino romano – 1 uovo – 1 rametto di maggiorana – 1...
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