Ricetta risotto con la carpa INGREDIENTI 320 gRiso 300 gFiletti di carpa 2Finocchi piccoli 1 litroBrodo di pesce 2 dlFumetto di pesce 1/2Porro 3 cucchiaiOlio di oliva extravergine 1 dlVino bianco 1 dlLatte 30 gBurro 2...
Leggi di piùRicetta risotto con le rane Ingredienti : • 300 g di riso • 24 rane • 1 manciata grande di prezzemolo e foglie di biete • 2 carote • 2 cipolle piccole • 1 spicchio d’aglio • 1 costa di sedano • vino bianco secco • formaggio...
Leggi di piùRicetta risotto e pescetti Ingredienti 320 gr di riso arborio 1 kg di cozze 500 gr di seppioline 2/3 pescetti da zuppa 2 albumi 1 cucchiaio di colatura di alici di Cetara 1 bicchiere di vino bianco 1 mazzetto di prezzemolo 1...
Leggi di piùRicetta risotto mantecato al cavedano Ingredienti 500 gr di riso per risotti 5 filetti di cavedano 1 dado per brodo vegetale 1 cipolla novella piccola o un piccolo scalogno 30 gr di burro 1 bicchiere di vino bianco olio extra...
Leggi di piùIl risto-disco è un locale in cui prima si può usufruire del servizio ristornate e poi dopo la cena si trasforma in un pista da ballo e diventa discoteca.
Leggi di piùRita Possoni, del ristorante Ma.Ri.Na. di Olgiate Olona: una piccola perla nascosta nel centro storico del comune della Brughiera. A gestirlo, dagli anni ottanta, Pino e Rita Passoni, che propongono una cucina di pesce tanto...
Leggi di piùIl roast beef è un piatto di carne di bovino arrostita al forno. Ricetta con il Roast beaf : Ingredienti per 4 persone: 800 gr di roast beaf 2,5 kg di sale grosso timo, maggiorana e rosmarino alloro ( facoltativo) pepe olio qb...
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La robiola è un formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino. Si presenta in forme...
Leggi di piùRobusco Ca Berti Affonda nelle radici della storia di due secoli la presenza di Cà Berti a Levizzano Rangone, Comune di Castelvetro, una delle “Città del vino” italiane di origine etrusca e sede del più antico...
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La ruchetta o rucola, nome scientifico Eruca vesicaria, è una pianta erbacea annuale appartenente...
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Il rum è un liquore prodotto con la canna da zucchero o i suoi sottoprodotti (principalmente...
Leggi di piùRustico significa : proprio della campagna sul piano dell’oggettiva pertinenza.
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